alto contenido en hidratos de carbono | hormigas | ||
alto contenido en grasas | saltamontes | ||
estudiados/as por Naciones Unidas | escarabajos | ||
insectos más comidos | gusanos | ||
no se mencionan | escorpiones |
Y la solución para el hambre en el mundo podría ser comer insectos.
Son muy nutritivos y además muy baratos.
Parece una
burla,
pero es lo que recomienda la FAO, la organización de Naciones Unidas para la alimentación.
Aquí no es
corriente
ver gusanos en los platos.
Pero en Asia y África los insectos son
la comida cotidiana
de dos mil millones de personas.
Naciones Unidas
se enfoca
en su potencial como alimento altamente nutritivo y fuente extra de ingresos porque
producirlos
es muy barato.
Para
eso
es necesario, señala la directora de economía, políticas y productos forestales de la FAO desarrollar las tecnologías
en las granjas de
cría.
Los insectos son animales muy nutritivos en proteínas, grasas buenas y minerales.
Los más consumidos actualmente son los escarabajos, después las orugas, abejas, avispas y hormigas.
Los... las larvas, los gusanos tienen más cantidad por ejemplo de grasas que de proteína y las hormigas cuando se comen,
pues
tienen
más hidratos de carbono.
El programa de Naciones Unidas estudia por ejemplo, el potencial de
las arañas
o los escorpiones, pero además de conocimiento
antes de ver puestos como estos en nuestros mercados hay que preparar un marco jurídico y para los más
adversos,
una buena campaña de promoción.